Een foodtruck en een burger, dat is voor veel mensen een vanzelfsprekende combinatie. Maar er zit een groot verschil tussen een snelle burger van de kermis en een gourmetburger die met dezelfde zorg wordt bereid als in een restaurantkeuken. Bij Mezaa kiezen we bewust voor dat laatste.
Wat een gourmetburger anders maakt
Bij een gourmetburger draait alles om de kwaliteit van de basis. Het vlees, de versheid van de toppings, de balans tussen smaken en de afwerking van het broodje bepalen samen of een burger onderscheidend is of net een van de vele. Onze burgers worden aan de foodtruck bereid op het moment zelf, niet vooraf klaargemaakt en warmgehouden. Dat verschil proef je.
Variatie binnen de burgerformule
Binnen onze burgerformule werken we met verschillende combinaties, zodat elke gast iets kan kiezen dat bij zijn smaak past, ook al is het hoofdgerecht voor de hele groep hetzelfde. Die aanpak combineert de eenvoud van één gerecht met de flexibiliteit die grotere gezelschappen nodig hebben.
Hoe gasten hierop reageren
De reacties van klanten bevestigen dat deze aanpak werkt. Meermaals horen we terug dat de burgers het gesprek van de avond zijn, en dat de combinatie van smaak en service het verschil maakt met een klassieke catering. Dat is precies waar we naar streven: eten dat mensen onthouden, geserveerd op een manier die bij het event past.
Voor welke events dit werkt
Gourmetburgers aan de foodtruck passen op vrijwel elk type event. Op een bedrijfsfeest zorgen ze voor een informele, toegankelijke sfeer waar collega’s makkelijk mee in gesprek komen. Op een trouwfeest of communie bieden ze een verrassend alternatief voor het klassieke zittend diner. En bij een teambuilding of receptie op de parking van het bedrijf zorgen ze voor een moment van ontspanning tussen de activiteiten door.
Hoe je de formule samenstelt
Burgers maken deel uit van onze Basic, Extra en À Volonté formules, en zijn ook te combineren binnen de Mezaa Two, Three en Five tastingformules voor wie meerdere gerechten wil aanbieden op één event. Zo kies je zelf hoeveel nadruk je op de burger legt, van hoofdgerecht tot een van de smaken binnen een ruimere beleving.
Nieuwsgierig hoe onze gourmetburgers passen bij jouw event? Vraag een offerte aan en we denken graag mee over de juiste formule.